材料：冬瓜：400g、食盐：适量、蒜：适量、调和油：适量、柿子椒：适量。
1、东瓜洗净，然后去皮切片备用。
2、瘦肉洗净切片、大蒜洗净拍碎、辣椒洗净切末备用。
3、起锅倒入适量的食用油烧热，然后放入切好的瘦肉翻炒均匀。
4、再把切好的大蒜、辣椒放进锅中炒匀。
5、所有材料翻炒均匀后，放入切好的东瓜。
6、翻炒几下，然后把所有材料倒入汤锅内。
7、放上适量的清水，然后盖上锅盖煮上10分钟。
8、出锅前加适量的盐调味，即可享用
冬瓜怎样做才好吃 扩展
想要让冬瓜更好吃，最好的方法是清炒或者炖煮。清炒冬瓜可以保持它原有的清香味和口感，一般会加入一些鲜灵的配料，如蒜末、姜丝、洋葱等，增加口感的层次。
而炖煮冬瓜则会更加柔嫩而且汤汁不仅保留了冬瓜原有的营养成分，也吸收了其他食材的香味，成为一道美味的汤。
此外，煎炸也是口感不错的烹饪方法，但过于油腻，影响健康，因此尽量少做为宜。
冬瓜是一种营养丰富、低热量的蔬菜，可以做出很多美味的菜肴。以下是几种冬瓜的做法，供您参考：
清炒冬瓜：将冬瓜去皮、去籽，切成薄片或丁块，用少量油热锅后，加入蒜末、姜末爆香，然后放入冬瓜翻炒，加盐和鸡精调味即可。这种做法简单易做，能够保持冬瓜的清爽口感。
红烧冬瓜：将冬瓜去皮、去籽，切成大小适中的块状，用油煸炒至表面微黄，加入姜片、蒜末、料酒、酱油、糖等调料，烧开后转小火慢炖，直到冬瓜变软入味即可。这种做法的冬瓜口感软糯，味道鲜美。
冬瓜汤：将冬瓜去皮、去籽，切成小块，与鸡肉、猪骨等食材一起放入锅中，加入清水烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠，冬瓜变软即可。这种做法的冬瓜汤鲜美可口，清爽解腻。
冬瓜炖排骨：将冬瓜去皮、去籽，切成小块，与排骨一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，烧开后转小火慢慢炖煮，直到排骨熟软，冬瓜入味即可。这种做法的冬瓜口感糯软，与排骨的鲜美相互融合，味道十分美味。
总之，冬瓜的做法多种多样，不同的做法口感和味道也会有所不同。您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法来享受冬瓜的美味。
冬瓜怎样做才好吃 扩展
1、先把冬瓜打皮切成小块，再把香葱洗干净切成葱花，生姜大蒜籽去皮切碎备用。
2、如果是活虾，不敢直接处理，就先放在锅里煮死再处理好，去掉头和壳，留下尾巴。
3、锅烧七成热，小火炒香姜蒜和葱白。再把冬瓜放进去稍稍炒一下再放小半碗水，中火焖十分钟。因为冬瓜本身也含有较多的水份，不需要放太多水。
4、时间到了把处理好的虾放进去，再焖二分钟。
5、放盐，和香葱，加几滴料酒，和少许鸡精，炒均匀即可。
6、关火，装盘上桌开吃了，味道鲜美，营养价值高。
冬瓜怎样做才好吃 扩展
冬瓜去皮，均匀切片，均匀摆放在盘子里均匀的撒上食盐，生抽，黑胡椒，食用油，虾皮。
瘦肉切小丁，用食盐生抽拌匀，放在冬瓜之上。开水上锅蒸20分钟就好了，然后撒上葱花点缀。
